Le dimanche 7 novembre 2010

de 9h30 à 18h chez Images & Associés à Dijon

le barcamp dijonnais autour de la gastronomie et de la cuisine !

Passionné de cuisine et de gastronomie ? Amateur ou professionnel ? Passionné du web et de numérique ? Les deux ? Ce FoodCamp est fait pour vous !
Un barcamp thématique et convivial garni d'ateliers, d'animations et de discussions.

Pour participer à ce barcamp, il est conseillé de s'inscrire sur ce wiki ou sur le site dédié (100 places seulement). Merci de ne vous inscrire que si vous pensez réellement venir. Les personnes supplémentaires seront mises sur liste d'attente et seront informées très vite des possibilités.

Le jour-même, les ateliers, comptes-rendus, galeries photos et twitts seront mis en ligne directement et en temps réel sur le site du Foodcamp de Dijon.

le communiqué de presse à diffuser

Merci à nos sponsors et partenaires

Informations pratiques

la date

Dimanche 7 novembre 2010 - de 9h30 à 18h - sur inscription sur le site dédié au foodcamp Dijon

Déroulé (à valider) :

9h30 : accueil et networking, présentations des participants

10h30 : début des ateliers pratiques débutants web 2,0 (mini explorcamp)

10h30 : premières tables rondes

12h30 : déjeuner-buffet

13h30 : ateliers-animations-challenges-tables rondes

18h : fin du barcamp

le lieu

chez Images et Associés, 14 rue de la Raffinerie, 21000 Dijon.

Agrandir le plan

Organisation

• Le site dédié du foodcamp de Dijon
• la page facebook du foodcamp de Dijon
• la liste de discussion pour l'organisation et les idées de thématiques et d'animations

Sponsors

Le partenariat au foodcamp peut être en numéraire pour participer au catering et aux goodies et en échange de compétences et de moyens. 

Chaque sponsor pourra distribuer goodies et infos, il sera aussi visible sur le wiki. Durant le #Foodcamp, il sera aussi associé à un thème particulier et pourra co-animer en tant qu'acteur principal.

Merci à nos premiers sponsors :

Images et Associés (accueil) - l'Atelier des Chefs de Dijon (matériel ateliers culinaires)- Cakes in the City (buffet sucré) - Quetigny Militants et Associés (logistique réseaux) Open21(organisation et site internet)

Qu'est-ce qu'un BarCamp ?

Un BarCamp est une "non-conférence" ouverte qui prend la forme d'ateliers-événements participatifs où le contenu est fourni par les participants qui doivent tous, à un titre ou à un autre, apporter quelque chose au Barcamp selon le principe «pas de spectateur», «tous participants». L’événement met l’accent sur les toutes dernières innovations en matière d’applications et usages internet, de logiciels libres, de réseaux sociaux et de toutes autres problématique en lien avec les TIC.  L'objectif est avant tout de partager des projets et si possible, de produire quelque chose ensemble : des spécifications, un meilleur projet, des perspectives de partenariat, des capacités de financement, du code...

Le nom de BarCamp fait allusion à ses origines, par référence à un terme argotique des hackers, le «foobar». Le premier BarCamp est né en août 2005 en réponse au «Foo Camp», une «non-conférence» annuelle hébergée par le célèbre éditeur d’ouvrages sur les logiciels libres, Tim O’Reilly, dont l’accès est possible sur invitation après sélection des participants.

Dans les Barcamp il n’y a aucune sélection, sauf contrainte de place, seule la date d’inscription est prise en compte, tout le monde est invité à participer quelles que soient ses compétences techniques : on peut présenter un logiciel, une simple idée, une proposition de service, de design ou l’expression d’un besoin. Le rendez-vous dijonnais «mediacamp» est thématisé sur la communication et les medias.

• http://fr.wikipedia.org/wiki/BarCamp -- définition sur le Wikipedia francophone
• http://en.wikipedia.org/wiki/Barcamp -- what is a BarCamp ? on Wikipedia (english)

Tags

foodcamp, foodcampdijon, barcamp le tag officiel sur Twitter sera #foodcampdijon

CUISINE, GASTRONOMIE ET WEB 2.0

Les thématiques des ateliers sont en cours de détermination.

Vous pouvez proposer vos thèmes ci-dessous en vous inscrivant et sur le site dédié ou une page sera réservée aux thématiques des ateliers.

les animations

Fooding Open Source

Cet événement est placé sous le site de l'ouverture et du partage, deux notions très présentes dans le monde de la cuisine, mais aussi dans l'univers web avec le principe de l'Open Source. C'est en effet un concept adapté du Restaurant Open Source, restaurant éphémère installé à Amsterdam en 2009. L'idée : appliquer les principe de l'Open Source à un restaurant : vous avez la possibilité de connaître toutes les recettes de ce que vous dégustez à table, vous avez la liste des ingrédients. Vous pouvez donc reproduire chez vous cette recette, mais aussi la modifier et faire profiter tout le monde de vos modifications.

Sur cette idée, le #FoodCampDijon propose un fooding Open Source, et toutes les recettes des plats du buffet seront disponibles sur ce site. Les internautes pourront ensuite noter et commenter les recettes pour y proposer des modifications, leur touche personnelle.

Challenge culinaire

D'autres animations seront proposées, notamment un challenge culinaire. Les participants volontaires pourront s'inscrire le jour même pour y participer. Chaque participant se voit remettre un panier identique, composé de produits régionaux de saison, et chacun dispose de 30 min. pour réaliser un plat de son choix à partir des produits. Tous le monde se retrouve autour des fourneaux du studio Images & Associés !

La recette en 1 min.

Vous avez une recette préférée, quelque chose de personnel, que vous aimez cuisiner pour vos amis ? Alors venez la partager avec nous ! Venez raconter ce que cette recette vous inspire en 1 min. maximum devant la caméra du #FoodCampDijon, et nous mettrons votre vidéo en ligne, accompagné de la recette, bien sûr !

Bien d'autres animations sont au programme : découverte de produits, chefs cuisiniers vous faisant partager leur expérience, blogueurs culinaires, etc..

Participants

Ce tableau sera rempli par les organisateurs, d'après vos inscriptions sur le formulaire du site et sur la page facebook dédiée. Les places sont limitées à 100 inscriptions. Au-delà, vous serez mis sur une liste d'attente et serez tenu au courant de la suite !

Il est nécessaire de vous inscrire afin de "respecter la jauge" d'une part et également pour proposer vos sujets et idées de présentation

idées de sessions

• initiation à la cuisine
• recettes faciles et ludiques pr les débutants
• retrouver au gout les ingrédients d'une préparation
• challenge culinaires diverses (1 même recette à réaliser pour tous, cuisiner en binome ou en groupe de 3 ou 4 personnes, ingrédients imposés ...)
• démonstrations culinaires participatives
• Comment concilier cuisine santé et plaisir ?
• comment instaurer une relation de confiance par le biais de l'alimentation?
• pourquoi fait-on confiance aux industriels de l'agroalimentaire?
• dégustation de vins biodynamiques (Anne Leroy)